爱涮火锅的饕客对牛肉肉质要求之高，犹如珠宝鉴赏者寻找珠宝界千年难觅的黑珍珠。肉质嫩，油花太多、胆固醇高，不利于健康；肥瘦均匀，涮的时间长，出锅后肉质老，口感不佳。丰滑火锅研发小组经过无数次尝试与改进，终于寻找到一种卡路里既低又有绝佳口感的牛肉，推出最适合火锅涮煮的“秘制滑嫩牛肉”。

　　丰滑“秘制滑嫩牛肉”原材料来自于北大荒的绿色肉牛。丰富清澈水源和干燥气候的北大荒三江平原哺育了优良的肉牛品种，严格的检疫标准更让人食后无后顾之忧。喂食天然优质谷物的北大荒肉牛，其所产之均为健康精肉，不仅卡路里低、并含有容易被人体吸收的铁质、蛋白质、胺基酸以及对美容和健康不可或缺的维他命B群。

　　丰滑火锅精选的上等北大荒牛肉，片片薄嫩，没有明显的肥瘦之分，红肉与白 脂肪的分布细密均匀，油花适中。再用六种丰滑秘制调料腌渍，利用牛肉本身的天然酵素来分解其复杂的蛋白质，藉以增加嫩度、风味和多汁性。腌渍后的牛肉再经过复杂的工序装盘上桌。肉质鲜嫩，光泽丰润。夹一片放入锅中，稍涮几下迅速离锅，肉色粉红，口感甜嫩多汁，滑爽无比。不蘸任何调料能品味出牛肉天然的味道，蘸一点花生酱和腐乳加蒜末调成的酱料，味道更丰富厚重.

　　肥一分，太油，瘦一分，则太老，肥瘦均匀的丰滑“秘制滑嫩牛肉”如牛肉界的佳人，让品味不凡的饕客于火锅中细细品赏油花丰润、嫩中带劲的极致口感。

　　12/31前，丰滑“秘制滑嫩牛肉”以每份10元的超级低价款待新老顾客。让“天价才能享用顶级牛肉”的 神话落入凡间，让你我都享用得起。