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“厨房制造”:让光与影做主
走出五月花广场八楼的电梯,眼前突然一亮,“厨房制造”休闲主题餐厅就是这样一个让光与影做主的时尚空间。大厅内贯穿全场的模特天桥、导弹发射架般的透明送菜电梯、迎宾水幕、国内罕见的德国自流平水泥地面、近50米长的厨房,整个数千平方米的空间,层次高低交错,让人感觉有神秘的刺激,又有着冷峻的理智。在灯具选择上,都没有采用华丽的大吊灯,而只用简单的紧贴棚顶的灯具,这样就不会造成空间的局促感和压抑感。因此整个线与面的结合自然流畅,显出了白领们喜欢的柔美素雅的风范。
在最高的一层上坐着,来往于天桥的时尚男女形成了一道养眼的风景,而如果选择的是天桥两侧的位置,那你就选择了一种融入“厨房”世界神秘地带的就餐方式。总之,这个由钢结构、水泥、玻璃、各种不规则的餐具以及若隐若现的灯光、烛光组合成的世界,每一个角落都透出时尚感。
如今时尚餐厅多数走的是创意中国菜的路子,什么菜系都有,厨房制造的菜单看上去也很丰富:粤菜、上海菜、东南亚风味、川菜、西餐。而且每个系列都聘用了专业的厨师,各种口味都是那么地道。中西肴馔,南北风味,全球美食,共汇一炉。另外,在这里饮下午茶也不错,各种精致的中西点心伴以轻松悠扬的音乐能让你享受闲情逸致的下午。
太平馆:感受怀旧情怀
对广州人来说,太平馆虽然不是现代流行的时尚餐厅,但却是许多人记忆中拥有特殊纪念感情的老餐厅。
馆内的装修仿照的是上世纪30年代的风格,光墙纸就用了金色花鸟、绿底镂金以及枣红碎花等多种图案,窗棂、天花、灯罩等采用五彩玻璃装饰,加上别致的拼砖地板,木楼梯,皮套卡座以及古色古香的屏风,还有馆内处处陈列着有关广州、北京路、历史名人的老照片,让人感觉到浓浓的怀旧气息。
另外,因为周恩来曾在太平馆三楼用过餐,经营方特意开设“总理餐厅”,并将周总理伉俪合照挂上墙。
据太平馆负责人介绍,重开的太平馆定位为历史文化式主题餐厅,营业面积虽缩小但会保留西餐传统精华。太平馆为保留原有的“德国咸猪手”、“芝士火局蟹盖”等六大名菜,还特地请回了几名曾在太平馆工作了20多年的老员工,考虑到要适应当今饮食业的竞争,还从香港请来两位西餐名厨为顾客烹制当前最流行的西餐,如“野菌火局龙利鱼柳”、“比吉打牛仔”等。
太平馆刚开业的几天,90都是老人家,而现在60都是年轻人,原来老人家们带来了子女,甚至是孙子或孙女,在这里边品尝,边讲述以前的故事。所以每天在这里都能听到很多很感人的故事,这些故事随着悠扬的音乐,仿佛把人带回了那个年代,也把这里变成了回忆的空间。 上一页 [1] [2]
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