鸵鸟并非一种和善的动物，但在东非国家肯尼亚，这种身躯庞巨的大鸟却愈来愈受欢迎，除因低胆固醇的鸵鸟肉被营养学家列为健康食品外，鸵鸟竞赛亦成为肯尼亚的最新流行活动。

　　在各种动物中，鸵鸟属于性情暴躁的一类，最初很多人都惧怕骑在鸵鸟的背上，恐怕被鸵鸟摔倒地上受伤。但随着愈来愈多人觉得骑鸵鸟是一种颇刺激的玩意，训练策骑鸵鸟的学校逐渐增多。

　　位于肯尼亚首都内罗毕以南45公里的迈阿西鸵鸟饲养农场早在4年前已经洞悉先机，不但训练鸵鸟适应竞赛规则，还教导具有骑师潜质的年轻人学习策骑鸵鸟。

　　迈阿西鸵鸟饲养农场主人盖辛加表示：“人们恐惧策骑鸵鸟具有理据支持，有些甚至担心鸵鸟会把他们杀掉。鸵鸟的双爪和双脚力大无穷，曾把骑在背上的人弄到遍体鳞伤。”鸵鸟一般需接受4个月训练，学习如何载着1名骑师竞逐每小时速度达60公里的赛事。

　　除竞赛外，富有蛋白质的鸵鸟肉亦需求殷切，而且增长迅速。南非是全世界最大鸵鸟肉出口国，有足够鸵鸟肉供应给肯尼亚食用。据估计，肯尼亚郊野地区最少有1,500只鸵鸟，相当于全国最大两个饲养商的饲养总数。因此，捕捉野生鸵鸟是满足鸵鸟肉需求的途径。